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Truffes à l’amande et à la noix de coco

Les truffes à l’amande et à la noix de coco sont une délicieuse gourmandise qui ravira les amateurs de saveurs riches et exquises. Faciles à préparer, ces petites boules sucrées sont parfaites pour les occasions spéciales ou simplement pour s’offrir une pause gourmande. Découvrez la recette ci-dessous et laissez-vous emporter par ces truffes irrésistibles.

Ingrédients :

  • 200 g d’amandes finement moulues
  • 200 g de noix de coco râpée
  • 200 g de lait concentré sucré
  • 200 g de chocolat noir
  • 1 cuillère à café d’extrait d’amande

Instructions :

  1. Préparation de la Pâte : Dans un grand bol, mélangez les amandes moulues, la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et l’extrait d’amande jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Façonnage des Truffes : Formez des petites boules avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Réfrigération : Réfrigérez les boules pendant environ 30 minutes pour les raffermir.
  4. Fondre le Chocolat : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
  5. Enrobage au Chocolat : Plongez chaque boule de pâte dans le chocolat fondu en utilisant une fourchette, puis replacez-la sur la plaque de cuisson.
  6. Deuxième Réfrigération : Réfrigérez à nouveau pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
  7. Dégustation : Une fois les truffes bien refroidies, elles sont prêtes à être dégustées. Savourez ces petites bouchées divines et régalez-vous de cette fusion parfaite entre l’amande, la noix de coco et le chocolat.

Les truffes à l’amande et à la noix de coco sont un régal pour les sens. Préparez-les pour partager avec vos proches ou pour ajouter une touche sucrée à votre journée. Bon appétit !

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