Si vous raffolez des barres chocolatées à la fois croquantes, crémeuses et fondantes, vous allez adorer notre recette de Sablés du Millionnaire, également connus sous le nom de Twix maison. Ces petits gâteaux délicieux vous offrent la même combinaison de saveurs, mais avec une touche faite maison. Découvrez comment réaliser ces délices irrésistibles qui sauront satisfaire toutes vos envies sucrées.
Ingrédients :
- Pâte sablée (sans œuf)
- Lait concentré sucré pour le caramel
- Chocolat au lait pour le nappage
Instructions :
1. Préparez la Pâte Sablée : Commencez par réaliser une pâte sablée simple, sans œuf. Vous pouvez utiliser un moule ou un cadre de 20 cm de côté pour cette recette.
2. Caramel Crémeux : Préparez le caramel en utilisant du lait concentré sucré. Soyez patient, car cela prend environ 25 minutes. Le caramel doit avoir une texture crémeuse.
3. Assemblez les Couches : Versez le caramel sur la pâte sablée et laissez refroidir.
4. Nappage au Chocolat : Préparez le nappage au chocolat au lait et versez-le à la surface du caramel. Placez le tout au réfrigérateur pendant quelques heures pour permettre à l’ensemble de durcir.
5. Découpe Parfaite : Pour découper les sablés du Millionnaire, utilisez un couteau bien tranchant. Trempez la lame dans de l’eau chaude, puis séchez-la. En passant la lame sur la surface, le chocolat fondra légèrement, assurant une coupe nette sans fissures.
Régalez-vous avec ces délicieux sablés du Millionnaire faits maison. La combinaison de la pâte sablée, du caramel onctueux et du chocolat au lait fera de ces gourmandises une véritable sensation pour vos papilles. Profitez-en !