Présentation : Ce “Poulet aux Champignons” est une délicieuse escapade gustative! 🍗🍄 Les morceaux de poulet tendres et juteux se marient parfaitement avec la richesse des champignons, créant une symphonie de saveurs réconfortantes. 😋 La sauce crémeuse enveloppe chaque bouchée, ajoutant une onctuosité irrésistible à ce plat classique. 🥣✨ Les champignons sautés apportent une texture délicate et une note terreuse qui équilibre parfaitement le plat.
Que ce soit pour un repas familial chaleureux ou un dîner élégant, ce “Poulet aux Champignons” s’adapte à toutes les occasions. 🍽️🌟 Accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre, c’est un régal polyvalent qui séduira tous les amateurs de cuisine savoureuse. 🥔🍚
La simplicité de la recette en fait une option accessible, même pour les chefs en herbe. 👨🍳👩🍳 Laissez-vous emporter par cette expérience culinaire qui réchauffe le cœur et éveille les papilles. ❤️👌
Ingrédients:
- 4 pilons de poulet
- 300g de champignons frais, émincés
- 2 échalotes, finement hachées
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250ml de crème fraîche épaisse
- 100ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché pour la garniture
Préparation:
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les filets de poulet et les faire dorer de chaque côté. Retirer et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter les échalotes et l’ail. Faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les champignons émincés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Remettre les morceaux de poulet dans la poêle.
- Ajouter le bouillon de volaille et porter à ébullition.
- Réduire le feu, ajouter la crème fraîche et mélanger bien. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Garnir de persil frais haché avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Durée totale : 35 minutes
Kcal: 410 kcal | Portions : 4 portions
Variantes: Il existe plusieurs variantes délicieuses de poulet aux champignons. Voici quelques idées :
- Poulet aux Champignons à la Crème : Une préparation classique avec une sauce crémeuse aux champignons, parfaite avec du riz ou des pâtes.
- Poulet aux Champignons à l’Ail : Ajoutez une touche d’ail pour rehausser les saveurs.
- Poulet aux Champignons et Vin Blanc : Une version élégante avec une sauce au vin blanc pour une note subtile.
- Poulet aux Champignons Grillés : Grillez le poulet et les champignons pour une saveur plus intense.
- Poulet aux Champignons et Épinards : Intégrez des épinards pour une option plus saine et colorée.
- Poulet aux Champignons Teriyaki : Une fusion asiatique avec une sauce teriyaki sucrée et salée.
- Poulet aux Champignons et Herbes : Utilisez un mélange d’herbes fraîches pour une explosion de saveurs.