Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée ronde
- 200 g de ricotta
- 8 fines tranches de jambon
- 4 tranches de scamorza
- 8 olives noires dénoyautées
- 4 tomates cerises
- Origan séché (quantité selon votre goût)
- Graines de coquelicot (quantité selon votre goût)
- Graines de sésame (quantité selon votre goût)
Vous aurez également besoin de :
- 1 jaune d’œuf
- Lait (pour la dorure)
Comment préparer les paniers en pâte feuilletée :
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Suite :
- Déroulez la pâte feuilletée : Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez soigneusement la pâte feuilletée sur une surface plane.
- Étalez la ricotta : Répartissez uniformément la ricotta bien égouttée sur toute la surface de la pâte feuilletée.
- Ajoutez les garnitures : Disposez les tranches de jambon, de scamorza, les olives noires dénoyautées et les tomates cerises sur la ricotta. Saupoudrez d’origan séché selon votre goût.
- Découpez les segments : À l’aide d’un couteau, découpez la pâte en laissant quelques centimètres au centre. Créez 8 segments égaux en partant du bord vers le centre.
- Formez les paniers : Prenez chaque segment et repliez-le délicatement vers le centre, en créant une sorte de panier. Appuyez légèrement pour fixer.
- Dorez et saupoudrez : Dans un bol, battez le jaune d’œuf avec un peu de lait pour obtenir une dorure. Badigeonnez délicatement la surface des paniers avec cette dorure. Saupoudrez de graines de coquelicot et de sésame pour une touche de croquant.
- Enfournez : Placez les paniers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servez et dégustez : Sortez du four et laissez légèrement refroidir avant de servir. Ces paniers feuilletés sont parfaits pour un apéritif délicieux et original !
Ces paniers feuilletés sont non seulement faciles à réaliser mais également délicieusement garnis, faisant d’eux l’option idéale pour un apéritif réussi en un rien de temps. Régalez-vous ! 🌟🍴