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Ingrédients :
- 50 grammes de sucre
- 300 ml de lait tiède
- 100 grammes de beurre ramolli
- 17 grammes de sel
- 1 œuf
- 600 grammes de farine de blé
- 25 grammes de levure boulangère fraîche (ou 7 grammes de levure sèche)
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le sucre et le lait tiède. Ajoutez le beurre ramolli et le sel. Incorporer l’œuf et mélanger.
- Dans un autre récipient, tamisez la farine. Ajoutez la levure boulangère fraîche (ou la levure sèche).
- Versez le mélange liquide dans le récipient contenant la farine et mélangez bien pour former une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
- Placez la pâte dans un bol, couvrez d’un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Divisez la pâte en portions égales et façonnez-les en petits pains. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Laissez les petits pains lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
- Enfournez dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir un peu avant de déguster ces délicieux pains au lait moelleux. Servez-les nature ou avec votre garniture préférée !
Ces pains au lait faits maison sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Essayez cette recette simple et régalez-vous avec des pains moelleux et savoureux ! 🍞✨