Cette recette du “Saumon en Écrin de Poireaux” est une véritable symphonie de saveurs marines et végétales! 🐟🌿 La délicatesse du saumon combinée à la douceur des poireaux crée une expérience gustative raffinée et équilibrée. 😋 La sauce crémeuse enveloppe chaque morceau de saumon, apportant une texture crémeuse et délicieuse à chaque bouchée. 🥄💫 Les poireaux ajoutent une touche croquante et parfumée à cette préparation délicieusement élaborée.
La simplicité de la recette en fait un choix idéal pour les repas en famille ou les dîners entre amis. 👨👩👧👦✨ Ce plat peut être accompagné de riz, de pommes de terre ou simplement d’une baguette croustillante.
Que ce soit pour un repas réconfortant au quotidien ou une occasion spéciale, ce “Saumon en Écrin de Poireaux” apporte une touche de sophistication à la table. 🍽️🌟 Une expérience culinaire qui charmera les palais les plus exigeants! 👌
Ingrédients:
- 4 pavés de saumon
- 3 poireaux
- 4 pommes de terre
- 20 cl de crème liquide
- 20 g de beurre
- 1 citron jaune
- Quelques brins de ciboulette
- Sel, poivre
Préparation du Saumon en Écrin de Poireaux:
- _Laver les poireaux, retirer les premières feuilles et les émincer finement.*
- _Éplucher et couper les pommes de terre en gros cubes. Hacher la ciboulette.*
- _Dans une poêle, faire fondre le beurre pour y faire revenir les légumes à feu moyen pendant 5 minutes.*
- _Ajouter 50 cl d’eau, du sel, du poivre et laisser cuire 15 minutes à couvert.*
- _Retirer la peau des pavés de saumon et les couper en gros dés.*
- _Les ajouter à la casserole avec la crème liquide et laisser mijoter pendant 10 minutes.*
- _Presser le citron et ajouter le jus à la sauce à la dernière minute.*
- _Parsemer de ciboulette au moment de servir.*
Cette recette simple, élégante et délicieuse saura conquérir les amateurs de saveurs marines et de textures crémeuses. À déguster sans modération! 😊🌿