Bienvenue dans l’univers réconfortant de la boulangerie artisanale où nous vous dévoilons la recette exquise de la Brioche Bolonaise aux Fruits Confits. Cette merveille sucrée, moelleuse à souhait, est un véritable délice pour les papilles. Préparez-vous à succomber à une explosion de saveurs fruitées et à plonger dans une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients 📋:
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 10 g de sel
- 10 g de levure de boulanger
- 4 œufs 🥚
- 200 ml de lait tiède 🥛
- 200 g de beurre ramolli 🧈
- 150 g de fruits confits (mélange d’orange, citron, cerises) 🍊🍋🍒
Instructions 🍴:
- Délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer quelques minutes.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs battus et le mélange levure-lait. Pétrissez bien la pâte.
- Incorporez le beurre ramolli et pétrissez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Ajoutez les fruits confits et pétrissez pour les répartir uniformément.
- Couvrez la pâte d’un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dégazez la pâte et formez des boules que vous disposerez dans un moule à brioche beurré.
- Laissez reposer à nouveau pendant environ 30 minutes.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que la brioche soit dorée.
Dégustez cette brioche bolonaise aux fruits confits au petit-déjeuner ou en dessert ! Laissez-vous emporter par son arôme envoûtant et sa texture moelleuse qui fond littéralement en bouche. Un pur délice à partager en famille, entre amis, ou à savourer en solitaire pour une parenthèse sucrée inégalée. 🌞🍰