Les cupcakes au chocolat sont une véritable invitation au bonheur. Qui peut résister à ces petits gâteaux moelleux, riches en saveur chocolatée ? Si vous êtes prêt à vous aventurer dans le monde de la pâtisserie, cette recette facile vous permettra de créer des cupcakes au chocolat délicieusement irrésistibles.
Ingrédients :
- 200 g de farine de blé tendre
- 15 g de cacao
- 6 g de levure chimique
- 4 g de bicarbonate de soude
- 1 g de sel
- 150 ml de lait
- 10 ml de vinaigre blanc
- 2 œufs
- 200 g de cassonade
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 125 ml d’huile
Préparation :
- Dans un bol, rassemblez la farine de blé tendre, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien et mettez de côté.
- Dans une tasse, versez le lait et le vinaigre blanc, mélangez et réservez.
- Dans un autre bol, placez les œufs et battez-les pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite la cassonade et continuez de battre jusqu’à ce que le volume triple.
- Intégrez l’huile, battez pendant 1 minute, puis ajoutez le mélange lait-vinaigre, l’essence de vanille et battez à nouveau pendant 2 minutes.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en veillant à bien mélanger.
- Versez la pâte dans 18 moules à cupcakes et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Conseil : Vous pouvez décorer vos cupcakes avec un glaçage au chocolat, saupoudrer de sucre glace ou ajouter des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
Ces cupcakes au chocolat, simples à préparer, seront la star de votre prochain goûter ou événement spécial. Offrez-vous une pause sucrée en savourant ces délices moelleux au cœur chocolaté.