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CARRÉS AU CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO

Les carrés au chocolat et à la noix de coco sont une véritable tentation pour les amateurs de sucreries. Cette délicieuse recette combine un biscuit moelleux avec une crème onctueuse à la noix de coco, le tout nappé d’une couche généreuse de chocolat au lait. Découvrez comment réaliser ces carrés irrésistibles qui raviront vos papilles.

Ingrédients

Pour le Biscuit :

  • 150g de beurre
  • 150g de sucre
  • 4 œufs
  • Une pincée de sel
  • 160g de farine
  • 10g de sucre vanillé
  • 15g de levure pour gâteaux
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Pour la Crème de Noix de Coco :

  • 4 cuillères à soupe d’amidon
  • 800 ml de lait
  • 150g de sucre
  • 10g de sucre vanillé
  • 150g de beurre
  • 300g de farine de noix de coco

Garnitures :

  • 50 ml de lait chaud
  • 100g de chocolat au lait

Les Étapes

  1. Préparation du Biscuit : Commencez par mélanger le beurre avec le sucre, puis ajoutez les œufs. Dans un autre récipient, mélangez tous les ingrédients secs (farine, sucre vanillé, levure, cacao en poudre) et incorporez-les au mélange précédent. Versez la pâte dans un moule et faites cuire à 180°C pendant 20-30 minutes.
  2. Préparation de la Crème de Noix de Coco : Dans une casserole, mélangez le lait avec l’amidon, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Laissez épaissir, puis ajoutez la farine de noix de coco.
  3. Préparation de la Couverture : Faites fondre le chocolat dans le lait.
  4. Assemblage : Une fois le biscuit refroidi, étalez la crème de noix de coco sur le dessus. Arrosez avec le mélange de chocolat au lait. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour qu’il se solidifie.

Ces carrés au chocolat et à la noix de coco sont une explosion de saveurs et de textures en chaque bouchée. Parfaits pour satisfaire les envies de douceur, ils feront sensation à tout moment de la journée. Régalez-vous !

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