Découvrez une délicieuse recette qui vous transportera au paradis des gourmandises : la Bombe Farcie. Ces petites merveilles, à la fois moelleuses et généreusement garnies, sont une explosion de saveurs sucrées que vous ne pourrez résister à essayer. Préparez-vous à un voyage culinaire plein de délices avec cette recette simple et délicieuse.
Ingrédients :
Pour la Pâte :
- 1 sachet de levure de pain
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’huile
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 500 ml de lait chaud
- 1 kg de farine
Pour la Garniture :
- 3/4 tasse de farine
- 1 litre de lait
- 1 boîte de lait concentré
- 2 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
Huile de friture Sucre et cannelle
Préparation :
- Dans un grand bol, placez la plupart de la farine et ajoutez les autres ingrédients, alternant avec le lait tiède. Pétrissez bien et ajoutez le reste de la farine si nécessaire, jusqu’à ce que la pâte se détache de vos mains.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes. Formez des boules de pâte et laissez-les lever pendant environ 30 minutes (vérifiez la levée en plaçant un petit morceau de pâte dans un verre d’eau – si la pâte flotte, elle a levé).
- Faites frire à feu doux jusqu’à ce qu’elles atteignent une couleur dorée.
Pour la Garniture :
- Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de la garniture. Chauffez à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement.
Montage :
- Roulez les bombes dans un mélange de sucre glace et de cannelle.
- Coupez-les en deux et remplissez-les généreusement avec la crème.
Préparez-vous à une explosion de saveurs avec ces Bombes Farcies. Une fois que vous aurez goûté à cette douceur divine, vous ne pourrez plus vous en passer. Bon appétit !