Les beignets frits au sucre sont une gourmandise irrésistible, parfaite pour satisfaire vos envies sucrées. Cette recette simple vous guide à travers les étapes pour créer des beignets moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, enrobés d’une généreuse couche de sucre. Préparez-vous à plonger dans le plaisir pur avec ces délicieux beignets.
Ingrédients :
- 300 g de farine manitobaine
- 200 g de farine 0
- 200 g de lait entier frais tiède
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre fondu (pas chaud)
- 2 gros œufs
- 20 g de levure de bière fraîche
- 4 g de sel
- 1 sachet de vanilline (0,5 g)
- Huile de friture
Instructions :
- Préparez la Levure : Dans un bol, dissolvez la levure dans le lait.
- Ajoutez les Ingrédients Humides : Incorporez les œufs, le sucre et la vanilline dans le mélange de levure.
- Intégrez les Ingrédients Secs : Ajoutez la farine, le sel et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et collante.
- Laissez Lever la Pâte : Couvrez la pâte d’une pellicule plastique et laissez-la lever pendant quelques heures.
- Étalez et Formez : Après la levée, étalez la pâte et formez des beignets. Laissez-les lever pendant 90 minutes.
- Faites Frire : Plongez les beignets dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Enrobez de Sucre : Une fois frits, roulez-les dans le sucre pour une touche sucrée irrésistible.
Ces beignets frits au sucre sont une explosion de saveurs et de textures. Lorsque vous croquez dans la croûte croustillante, vous découvrirez l’intérieur moelleux de ces délices sucrés. Une gourmandise parfaite pour toute occasion. Régalez-vous !