Les carrés au chocolat et à la noix de coco sont une véritable tentation pour les amateurs de sucreries. Cette délicieuse recette combine un biscuit moelleux avec une crème onctueuse à la noix de coco, le tout nappé d’une couche généreuse de chocolat au lait. Découvrez comment réaliser ces carrés irrésistibles qui raviront vos papilles.
Ingrédients
Pour le Biscuit :
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 4 œufs
- Une pincée de sel
- 160g de farine
- 10g de sucre vanillé
- 15g de levure pour gâteaux
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Pour la Crème de Noix de Coco :
- 4 cuillères à soupe d’amidon
- 800 ml de lait
- 150g de sucre
- 10g de sucre vanillé
- 150g de beurre
- 300g de farine de noix de coco
Garnitures :
- 50 ml de lait chaud
- 100g de chocolat au lait
Les Étapes
- Préparation du Biscuit : Commencez par mélanger le beurre avec le sucre, puis ajoutez les œufs. Dans un autre récipient, mélangez tous les ingrédients secs (farine, sucre vanillé, levure, cacao en poudre) et incorporez-les au mélange précédent. Versez la pâte dans un moule et faites cuire à 180°C pendant 20-30 minutes.
- Préparation de la Crème de Noix de Coco : Dans une casserole, mélangez le lait avec l’amidon, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Laissez épaissir, puis ajoutez la farine de noix de coco.
- Préparation de la Couverture : Faites fondre le chocolat dans le lait.
- Assemblage : Une fois le biscuit refroidi, étalez la crème de noix de coco sur le dessus. Arrosez avec le mélange de chocolat au lait. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour qu’il se solidifie.
Ces carrés au chocolat et à la noix de coco sont une explosion de saveurs et de textures en chaque bouchée. Parfaits pour satisfaire les envies de douceur, ils feront sensation à tout moment de la journée. Régalez-vous !