Accordez-vous une petite gourmandise sans culpabilité avec ces succulents biscuits sandwichs au chocolat aux noisettes, sans sucre. Parfaits pour les adeptes du régime céto, à faible teneur en glucides ou sans gluten.
Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Temps total : 22 minutes Type : Dessert Cuisine : Keto, Low Carb, Sans sucre Portions : 12
🛒 Ingrédients :
- 115 g de beurre
- 70 g de sucre en poudre sans sucre
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 180 g de farine d’amande
- 130 g de pâte à tartiner aux noisettes sans sucre
👩🏻🍳 Instructions :
- Préchauffez votre four à 165°C et préparez une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin. (Si votre pâte est réfrigérée, attendez d’être prêt à cuire pour préchauffer le four).
- Dans un bol, battez en crème le beurre et le sucre en poudre sans sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Incorporez délicatement l’extrait de vanille.
- Ajoutez progressivement la farine d’amande, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte.
- Formez une boule avec la pâte et réfrigérez-la, ou passez à l’étape suivante.
- Placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce et déposez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuisez au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez les biscuits reposer sur la plaque pendant 3 à 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
- Une fois refroidis, étalez environ deux cuillères à café de pâte à tartiner aux noisettes sur la moitié des biscuits. Recouvrez-les avec les biscuits restants pour former des sandwichs.
Dégustez sans attendre !