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Un Salut Gourmand: Mille-Feuille Fait Maison

Dans l’univers des saveurs succulentes, notre mille-feuille fait maison se dresse comme une œuvre d’art gastronomique. Mais avant d’entrer dans cette aventure sucrée, n’oublions pas de valider ta présence ! C’est un rendez-vous gourmand que seuls les amateurs de délices authentiques apprécieront pleinement. 🚨🚨

Ingrédients:

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Pour 8 petits mille-feuilles :

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  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • Sucre glace

Pour la crème pâtissière :

  • 750 ml de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 9 jaunes d’œufs
  • 180 g de sucre semoule
  • 75 g de maïzena
  • 75 g de beurre

Pour le glaçage :

  • 4 à 5 càs de glaçage blanc pâtissier
  • 50 g de chocolat noir

Préparation:

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Déroulez la première pâte feuilletée, découpez un grand rectangle, piquez-la avec une fourchette, saupoudrez de sucre glace et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit caramélisée.
  3. Répétez le processus avec la deuxième pâte feuilletée.

La Crème Pâtissière:

  1. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.
  2. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, ajoutez la maïzena, versez la moitié du lait, puis faites cuire jusqu’à ébullition.
  3. Ajoutez le beurre, filmez au contact et réfrigérez.

Le Montage:

  1. Découpez les rectangles de pâte feuilletée en trois, déposez de la crème pâtissière entre chaque couche.
  2. Pressez délicatement et enlevez l’excès de crème.
  3. Réfrigérez pendant 30 minutes.

Le Glaçage:

  1. Faites fondre le chocolat noir et préparez un cornet pâtissier.
  2. Réchauffez le glaçage blanc.
  3. Versez le glaçage sur le mille-feuille, faites des traits de chocolat noir.
  4. Réfrigérez à nouveau pendant 30 minutes et découpez en parts.

À tous les gourmands polis, dites “OK” pour savourer cette création exquise ensemble !

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