ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Un Cheesecake aux Myrtilles

Introduction

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, nous vous présentons une recette qui ne manquera pas de vous surprendre et de régaler vos convives : le cheesecake aux myrtilles. Frais, crémeux et délicieusement sucré, ce dessert est une véritable ode à la gourmandise. Suivez notre guide pour réaliser ce chef-d’œuvre culinaire et impressionnez vos proches lors de votre prochain repas.

ADVERTISEMENT

Ingrédients :

ADVERTISEMENT

  • 200g de biscottes
  • 80 g (1/3 tasse) de beurre fondu
  • 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 25 g (2 cuillères à soupe) de sucre
  • 450g (2 tasses) de fromage à la crème
  • 160 ml (2/3 tasse) de crème épaisse
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 125g (1 tasse) de sucre en poudre
  • 10 g de gélatine en poudre
  • 50 ml d’eau
  • 150 myrtilles fraîches pour la décoration

Préparation :

  1. Mélangez le beurre fondu avec les biscottes écrasées et transférez le mélange dans un moule à charnière. Réfrigérez pendant une heure.
  2. Dans une petite casserole, chauffez les myrtilles avec le jus de citron et le sucre, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  3. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre en poudre, la crème épaisse, l’extrait de vanille et le mélange de myrtilles refroidi. Ajoutez la gélatine et mélangez bien.
  4. Transférez le mélange dans le moule à charnière. Réfrigérez toute la nuit ou pendant quelques heures.
  5. Décorez avec des myrtilles fraîches et quelques fleurs comestibles pour une touche élégante.

Conclusion :

Et voilà ! Vous avez maintenant un cheesecake aux myrtilles prêt à être dégusté. Ce dessert somptueux est une explosion de saveurs en bouche, associant la douceur du fromage à la crème à l’acidité délicate des myrtilles. Servez-le avec fierté lors de vos événements spéciaux et régalez-vous de chaque bouchée. Merci de partager cette expérience culinaire avec nous, et à bientôt pour de nouvelles découvertes gastronomiques !

ADVERTISEMENT

Laisser un commentaire