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Trois couches : le dessert crémeux et délicieux

Bienvenue chez Admin ! Aujourd’hui, plongeons dans l’univers succulent d’un dessert qui séduit avec ses trois couches irrésistibles. Notre “Trois Couches” est une symphonie de saveurs crémeuses et délicieuses qui captiveront vos sens. Suivez notre recette pour créer ce délice gourmand qui ne manquera pas de devenir votre péché sucré préféré.

Ingrédients :

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  • Base éponge cacao
  • Lait, si nécessaire
  • 500 ml de crème fouettée
  • 60 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cacao en poudre
  • 100 g de chocolat à fondre
  • 5 g de lait

Préparation :

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  1. Mouillez la génoise avec du lait et placez-la dans un moule.
  2. Fouettez ensuite la crème avec le sucre glace et la vanille. Divisez en deux parties et ajoutez le cacao dans l’une des deux.
  3. Assemblez le gâteau et réfrigérez pendant une heure.
  4. Faites fondre le chocolat et recouvrez le tout.

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Ingrédients pour 8 personnes :

  • 4 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 125 g de beurre fondu
  • 115 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 1 gousse de vanille

Les étapes :

  1. Peser le sucre et le mettre dans un saladier. Séparer les blancs des jaunes d’œufs en mettant les jaunes dans le sucre.
  2. Monter les blancs en neige ferme avec une petite pincée de sel.
  3. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne jaune pâle.
  4. Préchauffer le four à 160°C. Racler les graines de vanille d’une gousse fendue avec le plat d’un couteau.
  5. Verser les graines sur le mélange sucre/jaunes et battre pour incorporer les graines.
  6. Verser le beurre fondu sur le mélange jaunes/sucre et battre pour bien incorporer le beurre.
  7. Faire tiédir dans une casserole le lait avec une cuillère à soupe d’eau.
  8. Incorporer la farine dans le mélange jaunes/sucre/beurre/farine en battant d’un côté et en tamisant de l’autre, pour éviter les grumeaux.
  9. Ajouter le lait tiède sur la préparation en battant jusqu’à ce que tout le liquide soit bien mélangé.
  10. Beurrer généreusement un moule, le chemiser de farine, puis verser la pâte.
  11. Enfourner pour 50 minutes.
  12. Laisser refroidir totalement avant de mettre au réfrigérateur pour la nuit.
  13. Le lendemain, démouler et saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
  14. Mettre au frais avant de déguster le gâteau magique !

Savourez ce “Trois Couches” pour une expérience de dessert incomparable. Partagez et likez si vous avez apprécié cette recette. Bon appétit !

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