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Tartare de Tomates, d’Avocat et de Saumon Fumé

Le Tartare de Tomates, d’Avocat et de Saumon Fumé est une délicieuse entrée estivale qui ravit les papilles avec sa fraîcheur et ses saveurs exquises. Dans cet article, nous vous dévoilerons la recette de ce plat succulent, étape par étape.

Les Ingrédients

Avant de commencer, assurez-vous de disposer de tous les ingrédients suivants :

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Pour le Tartare :

  1. 200 grammes de saumon fumé, coupé en petits dés.
  2. 2 avocats mûrs, coupés en petits dés.
  3. 4 à 5 tomates mûres, coupées en petits dés.
  4. 1 oignon rouge, finement haché.
  5. Le jus d’un citron.
  6. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
  7. 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîchement hachée.
  8. Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût.
  9. Quelques feuilles de coriandre ou de persil pour la garniture (facultatif).

Préparation du Tartare

Maintenant que vous avez tous les ingrédients, suivez ces étapes simples pour préparer un Tartare de Tomates, d’Avocat et de Saumon Fumé irrésistible :

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1. Préparation des Ingrédients

  • Coupez le saumon fumé en petits dés de 1 cm.
  • Coupez les avocats en petits dés similaires.
  • Faites de même avec les tomates après les avoir épluchées et épépinées.
  • Hachez finement l’oignon rouge.
  • Pressez le jus d’un citron frais.

2. Mélange des Ingrédients

  1. Dans un grand bol, combinez les dés de saumon fumé, d’avocat, de tomates et l’oignon rouge haché.
  2. Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé pour apporter une touche acidulée.

3. Assaisonnement

  1. Versez l’huile d’olive extra vierge sur le mélange.
  2. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.

4. Garniture

  1. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de coriandre ou de persil pour rehausser les saveurs.

5. Mélange Final

Mélangez tous les ingrédients délicatement pour ne pas écraser les avocats, en veillant à ce que les saveurs se combinent harmonieusement.

Présentation

Servez le Tartare de Tomates, d’Avocat et de Saumon Fumé bien frais dans des bols individuels ou en verrines. Vous pouvez également l’accompagner de tranches de pain grillé pour une expérience encore plus délicieuse.

Conclusion

Le Tartare de Tomates, d’Avocat et de Saumon Fumé est une entrée légère et savoureuse qui saura impressionner vos convives lors de dîners spéciaux ou simplement pour vous faire plaisir. Avec ses ingrédients frais et ses saveurs équilibrées, c’est une recette incontournable pour les amateurs de cuisine estivale.


FAQ

1. Puis-je utiliser du saumon frais au lieu du saumon fumé ?

Oui, vous pouvez utiliser du saumon frais si vous préférez. Assurez-vous simplement de le couper en petits dés et d’ajouter un peu de sel pour compenser le goût fumé.

2. Comment conserver le Tartare de Tomates, d’Avocat et de Saumon Fumé ?

Il est préférable de le déguster immédiatement pour profiter de sa fraîcheur. Si vous devez le conserver, placez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique, mais il est recommandé de le consommer dans les 24 heures.

3. Peut-on personnaliser cette recette avec d’autres ingrédients ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter des ingrédients tels que des câpres, des olives, ou même des dés de concombre pour donner votre touche personnelle à ce tartare.

4. Quel vin accompagne bien ce plat ?

Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay s’accorde parfaitement avec le Tartare de Tomates, d’Avocat et de Saumon Fumé.

5. Cette recette convient-elle aux régimes alimentaires spécifiques ?

Oui, elle convient généralement aux régimes sans gluten et aux régimes pescétariens, mais assurez-vous de vérifier les étiquettes des produits pour vous assurer de leur conformité à vos besoins alimentaires spécifiques.

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