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Pain facile à la maison

Rien ne vaut l’odeur alléchante du pain fraîchement sorti du four. Dans cette recette, je vais vous guider étape par étape pour créer votre propre pain délicieusement croustillant à la maison. Préparez-vous à être émerveillé par la simplicité et la saveur de ce pain fait maison.

Ingrédients:

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  • 800 g de farine de blé
  • 540 g d’eau
  • 25 g de sel
  • 7 g de levure sèche

Préparation:

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  1. Dans un bol, combinez la farine de blé avec la levure sèche et le sel. Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients.
  2. Ajoutez l’eau à votre mélange sec et remuez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant environ 1 heure, permettant ainsi à la levure de faire son travail magique.
  4. Une fois que la pâte a levé, aplatissez-la légèrement, puis pliez-la au moins trois fois. Cela contribuera à donner une texture aérée à votre pain.
  5. Placez la pâte dans un faitout préchauffé. Couvrez et faites cuire à 250°C/480F pendant 30 minutes, créant ainsi une croûte dorée et croustillante.
  6. Après les 30 premières minutes, retirez le couvercle pour permettre au pain de brunir davantage. Continuez la cuisson pendant encore 20 minutes.
  7. Une fois que votre pain est parfaitement cuit, retirez-le du four hollandais et laissez-le refroidir pendant au moins 1 heure avant de le trancher. Cette étape est cruciale pour permettre à la mie de se stabiliser.

Conseil Bonus: N’hésitez pas à personnaliser votre pain en ajoutant des graines, des herbes ou même des olives à la pâte pour une touche de créativité.

Préparez-vous à être ébloui par la simplicité et la satisfaction de déguster votre propre pain maison. Profitez de chaque bouchée de cette création artisanale qui vous transportera directement dans le confort de votre cuisine.

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