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Muffins aux agrumes

Bienvenue dans le monde gourmand des muffins aux agrumes, une recette qui réunit la fraîcheur des citrons, la douceur des mandarines et la saveur vive des oranges dans chaque bouchée. Préparez-vous à être transporté dans un voyage gustatif avec ces délicieux muffins moelleux. Suivez notre recette simple pour égayer vos papilles avec une explosion d’agrumes !

Ingrédients :

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  • 2 œufs entiers
  • 100 g de farine
  • 100 g de fécule de pomme de terre
  • 125 g de sucre cristallisé
  • 75 g d’huile de maïs
  • 75 g de jus d’agrumes (1/2 citron, 2 mandarines, 1 orange)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Zeste d’agrumes râpé

Glaçage :

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  • 50 g de sucre en poudre
  • Trois cuillères à soupe de jus d’agrumes

Préparation :

  1. Préparation de la Pâte :
    • Battez les œufs et ajoutez le sucre. Incorporez ensuite l’huile, le jus d’agrumes, la levure et le zeste.
    • Ajoutez progressivement les farines et mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
    • Versez le mélange dans des moules à muffins et enfournez à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
  2. Préparation du Glaçage :
    • Mélangez le sucre en poudre et incorporez petit à petit le jus d’agrumes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  3. Finition et Service :
    • Une fois les muffins cuits et refroidis, badigeonnez-les généreusement avec le glaçage parfumé aux agrumes.
  4. Dégustation :
    • Servez ces muffins aux agrumes avec un sourire éclatant ! Profitez de chaque bouchée fruitée, moelleuse et irrésistible.

Ces muffins aux agrumes sont parfaits pour égayer vos petits-déjeuners, goûters ou même pour une touche sucrée lors d’une pause gourmande. L’équilibre entre la douceur du sucre, l’acidité des agrumes et la texture moelleuse fera de ces muffins une véritable sensation gustative. Alors, laissez-vous emporter par ces délices fruités et régalez-vous !

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