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La bûche De Noël vite fait en 15 minutes chrono !

Noël approche à grands pas, et quoi de mieux pour célébrer cette période festive qu’une délicieuse bûche de Noël faite maison en un temps record ? Suivez cette recette simple et rapide, et régalez-vous avec une bûche au chocolat et aux noisettes.

Ingrédients pour une bûche roulée pour 10 personnes :

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Pour le biscuit roulé aux noisettes :

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  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 40 g de poudre de noisettes

Pour la ganache au chocolat :

  • 250 g de chocolat noir
  • 250 g de crème liquide (entière de préférence)
  • 50 g de beurre

Préparation :

  1. La Ganache au Chocolat :
    • Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
    • Chauffez la crème liquide.
    • Versez la crème sur le chocolat en plusieurs fois, en mélangeant bien à chaque ajout.
    • Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une consistance de pâte à tartiner.
    • Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur.
  2. Le Biscuit Roulé aux Noisettes :
    • Préchauffez le four à 180°C.
    • Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.
    • Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
    • Incorporez la farine et la poudre de noisettes tamisées.
    • Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 minutes.
    • Démoulez le biscuit sur un torchon humide et roulez-le immédiatement. Laissez refroidir.
  3. Montage de la Bûche :
    • Déroulez le biscuit refroidi et étalez la ganache.
    • Roulez à nouveau le biscuit et coupez une extrémité sur 2 cm.
    • Placez cette partie coupée sur le dessus de la bûche.
    • Recouvrez le tout de ganache au chocolat à l’aide d’une spatule.
    • Avec une fourchette, créez des stries pour donner l’aspect d’une vraie bûche.
    • Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
  4. Décoration (Optionnelle) :
    • Décorez la bûche avec du sucre glace, des petits cadeaux, ou des étoiles selon vos préférences.

Cette bûche de Noël express est non seulement facile et rapide à réaliser, mais elle est aussi traditionnelle et délicieusement réconfortante. Profitez de ce dessert festif sans passer des heures en cuisine ! Joyeux Noël ! 🎄

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