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Gâteaux fondants à la noix de coco

Plongez dans une aventure gustative irrésistible avec ces gâteaux fondants à la noix de coco. Une recette simple et délicieuse qui vous transportera vers un paradis de saveurs exotiques. Suivez ces étapes et préparez-vous à déguster des gâteaux à la texture moelleuse et à la saveur envoûtante de la noix de coco.

Ingrédients :

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  • 2 œufs battus
  • 230 g de sucre
  • 185 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 25 cl de lait
  • 125 g de beurre fondu

Préparation :

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  1. Faire Fondre le Beurre :
    • Faites fondre le beurre doucement sur feu doux et mettez-le de côté.
  2. Préchauffage du Four :
    • Préchauffez votre four à 180°C pour une cuisson parfaite.
  3. Préparation de la Pâte :
    • Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
    • Incorporez la noix de coco râpée, la farine et la levure, puis mélangez soigneusement.
    • Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant, suivi du beurre fondu et tiédi. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Cuisson :
    • Répartissez la pâte dans un moule à manquer beurré, en silicone ou dans des moules à muffins, selon votre préférence.
    • Enfournez pour 30 à 40 minutes (pour un grand gâteau ou un cake) ou 20 à 25 minutes (pour des muffins) jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  5. Refroidissement et Dégustation :
    • Laissez refroidir avant de démouler délicatement. Une fois refroidis, ces délicieux gâteaux à la noix de coco sont prêts à être dégustés à température ambiante.

Réveillez vos papilles avec ces gâteaux fondants à la noix de coco, parfaits pour toutes les occasions. Que ce soit en dessert ou lors d’une pause gourmande, ces petites merveilles sauront combler toutes vos envies sucrées. Bon appétit

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