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Flognarde Limousine aux Pommes

Table des matières

  1. Ingrédients nécessaires
  2. Préparation de la Flognarde Limousine aux Pommes
  3. Étapes de cuisson
  4. Personnalisation de la recette
  5. Conseils pour une Flognarde réussie
  6. Conclusion

1. Ingrédients nécessaires

Pour réaliser cette Flognarde Limousine aux Pommes, assurez-vous de disposer des ingrédients suivants :

  • 4 à 5 pommes (de préférence des pommes acidulées comme des reinettes)
  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 250 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
  • Beurre pour le moule

Ingrédients facultatifs pour la garniture :

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  • Sucre glace pour saupoudrer
  • Zeste de citron râpé
  • Cannelle en poudre

2. Préparation de la Flognarde Limousine aux Pommes

Maintenant que vous avez rassemblé vos ingrédients, suivez ces étapes simples pour préparer votre Flognarde Limousine aux Pommes :

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1. Préparation des pommes

  • Épluchez, épépinez et coupez les pommes en tranches fines.
  • Disposez les tranches de pommes dans un moule préalablement beurré.

2. Préparation de la pâte

  • Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
  • Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
  • Ajoutez le lait et le rhum (si désiré) à la préparation en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Cuisson

  • Versez la pâte sur les pommes dans le moule.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la Flognarde soit dorée et que les pommes soient tendres.

4. Personnalisation de la recette

La Flognarde Limousine aux Pommes est une recette polyvalente. Vous pouvez la personnaliser en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des raisins secs, des noix ou des amandes effilées. Vous pouvez également jouer avec les épices en ajoutant de la cannelle ou de la vanille pour encore plus de saveurs.

5. Conseils pour une Flognarde réussie

  • Servez la Flognarde tiède ou à température ambiante.
  • Saupoudrez de sucre glace et de zeste de citron râpé pour une touche d’élégance.
  • Accompagnez-la d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche épaisse pour un dessert encore plus gourmand.

6. Conclusion

La Flognarde Limousine aux Pommes est une douceur simple et délicieuse qui saura conquérir les amateurs de desserts traditionnels. Vous pouvez la préparer pour un goûter en famille ou pour épater vos invités lors d’une occasion spéciale. Alors, n’hésitez pas à personnaliser cette recette à votre goût et à savourer ce délice du Limousin. Bon appétit !

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5 FAQs uniques

1. Quelle est l’origine de la Flognarde Limousine aux Pommes ?

La Flognarde est un dessert traditionnel originaire de la région du Limousin, en France. Elle tire son nom de l’occitan “flaugnarde,” qui signifie “remuer” ou “brasser.” Ce dessert est apprécié pour sa simplicité et sa saveur authentique.

2. Peut-on préparer cette recette sans alcool ?

Oui, vous pouvez tout à fait préparer la Flognarde sans utiliser de rhum. Le rhum est facultatif dans cette recette et peut être omis si vous préférez une version sans alcool.

3. Puis-je utiliser d’autres types de pommes ?

Bien sûr ! Vous pouvez utiliser d’autres variétés de pommes selon vos préférences. Cependant, les pommes acidulées comme les reinettes apportent une saveur particulièrement délicieuse à la Flognarde.

4. La Flognarde se conserve-t-elle bien ?

La Flognarde est meilleure lorsqu’elle est fraîche, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Réchauffez-la légèrement avant de la déguster pour retrouver sa texture moelleuse.

5. Cette recette convient-elle aux personnes allergiques au gluten ?

La recette de base contient de la farine de blé, mais vous pouvez la rendre adaptée aux personnes allergiques au gluten en utilisant de la farine sans gluten. Assurez-vous également que les autres ingrédients que vous choisissez sont sans gluten.

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