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Flan au Caramel : Un Délice Onctueux à Savourer

Le Flan au Caramel est une douceur réconfortante qui ravit les papilles à chaque bouchée. Sa texture crémeuse et son caramel délicatement sucré en font un dessert apprécié de tous. Voici comment préparer cette gourmandise !

Ingrédients :

  • 1 litre de lait entier
  • 4 œufs
  • 150g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour le caramel :

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  • 100g de sucre
  • 3 cuillères à soupe d’eau

Instructions :

  1. Commencez par préparer le caramel. Dans une casserole, faites fondre les 100g de sucre avec l’eau sur feu moyen jusqu’à obtenir une couleur dorée.
  2. Versez immédiatement le caramel dans le fond d’un moule à flan.
  3. Dans une autre casserole, faites chauffer le lait sans le porter à ébullition.
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux et homogène.
  5. Versez le lait chaud sur le mélange d’œufs tout en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
  6. Versez cette préparation dans le moule, par-dessus le caramel.
  7. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et placez le moule dans un bain-marie pour une cuisson douce et uniforme.
  8. Faites cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que le flan soit bien pris. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du flan, elle doit ressortir propre.
  9. Laissez refroidir le flan avant de le démouler délicatement sur un plat de service.

Ce Flan au Caramel, avec seulement 285 kcal par portion (pour 6 portions), est une véritable gourmandise à partager en famille ou entre amis. Préparez-le pou

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