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Cake Raclette Bacon et Oignon : Un Délice Fondant à Déguster

Le cake raclette bacon et oignon est un concentré de saveurs réconfortantes, idéal pour les amateurs de fromage et de gourmandises salées. Cette recette délicieuse marie à la perfection la richesse du fromage à raclette, la saveur fumée du bacon et la douceur de l’oignon pour créer un plat délicieusement fondant.

Ingrédients :

  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 125ml de lait tiède
  • 100ml d’huile
  • 1 grosse poignée de gruyère râpé
  • 6 tranches de fromage à raclette
  • 150g de tranches de bacon
  • 1 petit oignon

Préparation :

  1. Préchauffage et préparation des ingrédients :
    • Préchauffez votre four à 180°C pour préparer ce délice salé.
    • Découpez le fromage à raclette en dés. Épluchez et émincez l’oignon en petits morceaux. Coupez également le bacon en fines lanières.
  2. Préparation de la pâte :
    • Faites tiédir le lait. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et les œufs. Ajoutez progressivement le lait tiède et l’huile pour obtenir une pâte homogène.
  3. Incorporation des saveurs :
    • Intégrez le gruyère râpé, l’oignon émincé, les dés de raclette et les lanières de bacon dans votre préparation. Mélangez soigneusement pour répartir ces délicieuses saveurs dans toute la pâte.
  4. Cuisson :
    • Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
    • Enfournez pour une cuisson d’environ 45 minutes, jusqu’à ce que votre cake soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

Ce cake raclette bacon et oignon, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, est un véritable régal à partager lors d’un apéritif, d’un brunch ou même à déguster en accompagnement d’une salade pour une touche gourmande.

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Astuce supplémentaire :

  • Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de découper le cake pour préserver sa texture moelleuse.

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