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Boulettes de viande aux champignons


Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et délicieuse de boulettes de viande aux champignons. Un plat réconfortant et savoureux qui saura ravir les papilles de toute la famille. Suivez ces étapes pour préparer ce délice culinaire :

Ingrédients :

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  • 500 g de viande hachée
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 petit oignon vert ciselé
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de fromage râpé
  • Sel, poivre noir, cumin, 1/2 cube de bouillon de poulet émietté
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 cuillères à soupe d’eau

Préparation :

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  1. Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’ail, l’oignon vert, le persil, la crème fraîche, la chapelure, le fromage râpé, les assaisonnements (sel, poivre, cumin, bouillon de poulet émietté, cannelle, sauce Worcestershire) et le blanc d’œuf. Pétrissez bien la préparation pour obtenir une consistance homogène.
  2. Façonnez des petites boulettes avec ce mélange et réservez-les.
  3. Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile avec deux cuillères à soupe de beurre. Faites frire les boulettes pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  4. Ajoutez les champignons dans la poêle avec les boulettes. Mélangez délicatement.
  5. Dans un verre, préparez un mélange en combinant l’eau, la maïzena, la crème fraîche liquide, du poivre et une pincée de sel.
  6. Versez ce mélange sur les boulettes et les champignons dans la poêle. Saupoudrez de persil ciselé. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
  7. Servez ces délicieuses boulettes de viande aux champignons bien chaudes et régalez-vous !

C’est prêt ! Une recette simple et savoureuse qui associe les saveurs de la viande et des champignons pour un repas réconfortant à souhait. Bon appétit !

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