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Biscuits sablés au beurre


Dans l’univers gourmand des biscuits, les sablés au beurre sont une véritable tentation ! Vous cherchez une recette simple pour des biscuits délicieusement fondants ? Ces petits délices sont faits pour vous. Voici comment les préparer :

Ingrédients :

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  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de farine
  • 1 œuf (calibre A)
  • 125 g de beurre

Préparation :

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  1. Cassez l’œuf dans un saladier, ajoutez-y une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Incorporez la farine, puis mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  3. Intégrez le beurre et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Façonnez la pâte en une boule régulière en la frappant entre vos mains. Si la pâte semble trop grasse ou molle, ajoutez un soupçon de farine.
  5. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ quinze minutes. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  6. Saupoudrez de la farine sur votre plan de travail ainsi que sur le rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte jusqu’à atteindre une épaisseur de 5 millimètres.
  7. Découpez la pâte avec des emporte-pièces, un couteau ou un verre pour créer les formes désirées.
  8. Disposez ces formes sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
  9. Enfournez pendant environ 20 minutes.

Préparez-vous à être envahi par l’odeur alléchante de ces délicieux biscuits sablés au beurre. Une fois prêts, ils vous régaleront à chaque bouchée. Profitez-en pour les savourer avec un bon café ou une tasse de thé !

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