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Beignets au four

Les beignets au four sont une alternative plus saine et tout aussi délicieuse aux beignets frits traditionnels. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes simples pour préparer des beignets au four moelleux et savoureux. Découvrez la liste des ingrédients et les étapes de la recette pour satisfaire votre appétit sucré.

Ingrédients nécessaires

Avant de commencer à préparer vos beignets au four, assurez-vous de disposer de tous les ingrédients nécessaires. Voici ce dont vous aurez besoin :

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Ingrédients principaux :

  1. 250 g de farine tout usage
  2. 100 ml de lait tiède
  3. 25 g de sucre
  4. 1 sachet de levure de boulanger (environ 7 g)
  5. 1 œuf
  6. 30 g de beurre fondu
  7. 1 pincée de sel
  8. 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
  9. Huile de cuisson en spray (pour graisser la plaque de cuisson)

Avec ces ingrédients à portée de main, vous êtes prêt à commencer la préparation de vos délicieux beignets au four.

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Étapes de la préparation

1. Préparation de la pâte

  1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure de boulanger.
  2. Ajoutez le lait tiède tout en continuant de mélanger.
  3. Incorporez l’œuf et le beurre fondu dans le mélange.
  4. Si vous le souhaitez, ajoutez l’extrait de vanille pour une saveur supplémentaire.
  5. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
  6. Couvrez le bol d’un linge propre et laissez la pâte reposer pendant environ une heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.

2. Façonnage des beignets

  1. Une fois la pâte levée, préchauffez votre four à 180°C.
  2. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur environ 2 cm d’épaisseur.
  3. Utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles de pâte.
  4. Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson préalablement graissée à l’aide de l’huile en spray.
  5. Laissez les beignets reposer pendant 15 minutes pour qu’ils augmentent légèrement de volume.

3. Cuisson au four

  1. Enfournez les beignets préparés dans le four préchauffé.
  2. Laissez-les cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.

Savourez vos beignets au four

Une fois refroidis, vos beignets au four sont prêts à être dégustés. Servez-les avec du sucre en poudre saupoudré par-dessus ou plongez-les dans du chocolat fondu pour une expérience encore plus gourmande. Profitez de ces délicieux beignets moelleux, tout en ayant la satisfaction de les avoir préparés à la maison de manière plus saine.

Conclusion

La préparation de beignets au four est une alternative délicieuse et plus saine aux beignets frits traditionnels. Avec une liste d’ingrédients simple et des étapes faciles à suivre, vous pouvez savourer ces délices sucrés en un rien de temps. Essayez cette recette et régalez-vous avec des beignets au four faits maison.

Questions fréquemment posées (FAQs)

  1. Puis-je utiliser de la levure sèche au lieu de la levure de boulanger ?
  • Oui, vous pouvez utiliser de la levure sèche, mais assurez-vous de suivre les instructions de préparation sur l’emballage.
  1. Les beignets au four sont-ils moins gras que les beignets frits ?
  • Oui, les beignets au four sont généralement moins gras car ils sont cuits au four au lieu d’être frits dans l’huile.
  1. Puis-je congeler les beignets cuits au four pour une utilisation ultérieure ?
  • Oui, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de les refroidir complètement avant de les mettre au congélateur.
  1. Peut-on personnaliser la garniture des beignets au four ?
  • Absolument ! Vous pouvez saupoudrer du sucre en poudre, les napper de glaçage ou les farcir avec de la confiture selon vos préférences.
  1. Combien de temps faut-il pour que la pâte double de volume ?
  • La pâte prend généralement environ une heure pour doubler de volume, mais cela peut varier en fonction de la température ambiante.

N’attendez plus pour préparer ces délicieux beignets au four et régaler votre famille et vos amis. Pour plus de recettes et de délices, explorez notre site web.

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